Histórico-culturales

El Congreso de Chilpancingo

José María Moleros, una vez concluida la Guerra de Independencia, convocó al Congreso de Chilpancingo, con el propósito de elaborar una constitución para México. También pidió a Cástulo Nava, dueño de la panadería La Flor de Chilpancingo, que preparara cuatro docenas de cemitas, rellenas de pavo, queso de puerco, jamón, pata, aguacate, queso de cabra, …

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La influencia de los nuevos emperadores Maximiliano y Carlota de Habsburgo

A finales del siglo XIX, la cocina francesa volvió a entrar a nuestro país, por medio del mandato del emperador Maximiliano de Habsburgo, además de los franceses llegaron a México los austriacos y belgas que venían a apoyar a los nuevos emperadores: Maximiliano y Carlota de Habsburgo.  Quienes a su llegada trajeron con ellos al …

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La UG albergó una Casa de Moneda

Junto con otros distinguidos guanajuatenses, el Padre Marcelino Mangas firmó el 24 de marzo de 1821, el Acta de Cabildo del Ilustre Ayuntamiento Constitucional, en donde se proclama la “feliz y suspirada independencia” en la ciudad.

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