En el año de 1922, Don Pedro Vargas Covarrubias fundó Fresva, la productora de mermelada y fresa cristalizada, que puede ser vista como la pionera de la industrialización fresícola. Sus productos se vendían en Irapuato y fuera de la región: Guadalajara, México, la costa del Pacífico, incluso los Estados Unidos.
De acuerdo al Cronista de Irapuato, Maestro José Luis Chávez en su cápsula Personajes de Irapuato. Don Lorenzo Vargas Obregón, menciona que:
Don Pedro Vargas fue un historiador y uno de los creadores del escudo de armas de Irapuato, quien nació en 1900 y murió en 1972.
En el año de 1923, patentó su método para procesar la fresa y “convertirlo en rico dulce”.
Don Pedro Vargas Covarrubias fue fundador de la Cámara de Comercio de acuerdo a los documentos mostrados fechados en 1923. El Certificado de Patente de Marca y en 1924 el Certificado de Patente de Invención, ambos ante la Secretaría de la Industria y Comercio, en donde siguiendo la “receta de la abuela”, industrializaron la fresa.
